Quello che non sai - Combatti l'osteoporosi

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COMBATTI L'OSTEOPOROSI

“In ogni momento della giornata si può fare qualcosa per mantenere le ossa forti e sane. Con la ginnastica mirata e una dieta equilibrata”

L'osteoporosi: quella strana malattia che lentamente, negli anni, rende fragili le ossa senza "avvertire" con alcun sintomo. Quando arriva, in genere dopo i 60 anni, si può solo ricorrere ai farrnaci. Ma con la prevenzione, invece, si può fare molto. Un'alimentazione ricca di calcio e una moderata attività fìsica a tutte le età, sono importanti per la salute delle ossa. Per questo è fondamentale, già a partire dai 30 anni, darsi da fare per accumulare il calcio necessario a mantenere le ossa in buona salute nel tempo. Ne serve tanto: almeno 800 -1.000 milligrammi al giorno (1.200 in gravidanza e in menopausa). Ma si può assumere tranquillamente dai cibi e assimilare con un po' di ginnastica.

Ore 7.00 Al risveglio
Muoversi stimola la produzione delle cellule che costruiscono nuovo materiale osseo. Si comincia
al mattino: basta marciare da fermi sollevando le ginocchia bene in alto e oscillando le braccia (se la gamba destra è su, il braccio sinistro è avanti e viceversa). Contare 30 passi e ripetere almeno tre volte al giorno.

Ore 8.00 Colazione
La migliore fonte di calcio è il latte: una tazza ne ha 300 milligrammi. Si anche al caffè, ma che sia l'unico della giornata: la caffeina accelera l'eliminazione del minerale dall'organismo. Chi preferisce il té mangi 5 o 6 biscotti arricchiti di calcio.

Ore 13.00 Pranzo
L'ideale è la zuppa di legumi con due cucchiai di parmigiano: ha circa 200 milligrammi di calcio. Se invece si fa solo uno spuntino bisogna rifarsi con l'acqua minerale e sceglierne una con calcio superiore a 300 milligrammi per litro (controllare sull'etichetta). Due bicchieri ne assicurano 100 milligrammi.

Ore 14.00 Dopo pranzo
Una corsa o una passeggiata di un quarto d'ora all'aperto non fanno bene solo alla digestione. La luce solare, anche in inverno, stimola la produzione di vitamina D, sostanza che fa da "colla" fissando il calcio nelle ossa.

Ore 19.00 Aperitivo
No all'alcol perché intralcia l'assorbimento delle sostanze. Si al centrifugato di pomodoro e sedano: contiene potassio, un minerale che cattura il sale assimilato e lo elimina dall'organismo prima che inizi a fare danni. Può favorire, infatti, la perdita di calcio attraverso le urine.

Ore 20.00 Cena
Una ricetta che "piace" alle ossa è la torta con 400 grammi di ricotta, 50 di formaggio parmigiano, 500 di spinaci e tre carciofi. È un concentrato di calcio: più o meno 500 milligrammi. Ma le verdure vanno centrifugate per scartare le fibre che riducono l'assorbimento delle sostanze da parte delle ossa. L'alternativa è un piatto di pesciolini da mangiare con la lisca, come le alici: basta un etto per avere 150 milligrammi di calcio.

Ore 23 Dopocena
Si possono coccolare le ossa anche con lo spuntino serale. Per esempio, una tazza di yogurt con una manciata di frutta secca come mandorle, noci o pistacchi. Garantisce 150 milligrammi di calcio.